原创 高粱面花生汤圆, 小时候家乡的味道

摘要:北京时间20191022关于【原创 高粱面花生汤圆, 小时候家乡的味道】的具体情况和说明,让www.bj-sanyo.cn新闻频道的以图文形式为您慢慢道来。

高粱大家都知道,黏高粱不知大家知道吗?高粱又称红粮、蜀黍,古称蜀秫。有粳性和糯性两种,粒质分为硬质和软质。高粱有一定的药效,具有和胃、健脾、消积、温中、涩肠胃、止霍乱的功效。

记得小时候经常吃这种高粱汤圆,已经有好多好多年没有吃过了,今年老妈用黏高粱米磨的粉,又让我尝到了小时候的味道---甜中有香还带点点的涩.......

材料。

黏高粱面,红糖,熟花生。

做法。

1,材料备用。

2,把熟花生用蒜臼子砸碎末。

3,砸好的花生末用红糖拌匀,黏高粱面加水和成团。

4,掰成均匀的小块。

5,拿起一块来按出小窝来。

6,加入红糖花生馅。

7,捏好,用手团成圆球。

8,汤圆就做好了。

9,锅里放水。

10,烧到快开锅时放入汤圆,改成小火。

11,盖上盖子,煮到汤圆自己浮起来就熟了。

捞出,开吃。。。。。

峰儿话语。

1,汤圆馅料随自己喜欢来做,喜欢香也可以加些玉米油或猪油。

2,自己包的汤圆,煮时一定要小火,不然会煮烂的。


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